Первый соработник приобретен. По Божественному Промыслу, через год Калиопия Гунари переехала на Кос и о. Амфилохий был назначен на этот остров представителем владений монастыря и духовником. Юная учительница вполне осознавала, к какой благородной цели стремится ее Геронда, и старалась со всем своим юношеским воодушевлением помочь работе; она начала изучать турецкий язык для возможных будущих поездок в греческую Малую Азию. Отец Амфилохий ценил ее и не переставал отмечать в своей «младшей дочери» самоотверженность и послушание. Под его руководством началось и духовное движение. Калиопия Гунари вела кружок Катехизации Девушек, Женский Кружок (впервые в Греции). Целью их усилий было сохранить православие и национальное самосознание на Додеканисских островах, которые тогда находились под властью Италии.
Итальянский гнет был в некотором отношении тяжелее и опаснее турецкого ига. Европейски цивилизованные итальянцы действовали не только силой, но и тонкими методами пропаганды, чтобы заставить греков забыть их веру, язык и историю. Так, например, они собирали детей в католический храм и говорили им: «Помолитесь своей Панагии, чтобы Она послала вам карамелек». Детки говорили: «Панагия, пошли нам карамелек», и ничего не происходило. Тогда итальянцы предлагали обратиться к Мадонне, и когда дети читали католическую молитву, с потолка сыпались конфеты. В школе детей насильно заставляли вступать в детскую фашистскую организацию. В случае отказа родителей забирали в тюрьму, а ребенка, если он упрямился, отправляли на несколько часов в темный подвал с крысами. Изучение греческого языка и истории, а также религиозное просвещение было строго запрещено. И о. Амфилохий вместе с юной учительницей с Калимноса вступил в борьбу против государственной машины пропаганды и насилия. Он понимал, что свобода придет на Додеканисские острова не силой оружия, но моральным, внутренним противостоянием врагу, силой молитвы и православного благочестия.
Организовав работу на Косе, Гунари вернулась на родной Калимнос, где нашла уже подготовленную почву, так как с 1911 года Старец посещал остров. Множество молодежи в основном религиозно настроенного Калимноса с жаждой устремилось к слушанию слова Божия. Параллельно с уроками проводились, и всенощные бдения в пустыне и в монастыре Всех Святых. (Тужащим священником и духовником был Савва, чьи нетленные мощи благоухают и чудотворят с 1957 года. Так истомленные и скорбные души черпали силы и окрылялись в тяжелые годы рабства и оккупации.
Постепенно выделились несколько преданных душ, которые вошли в более тесную духовную связь со Старцем. С помощью Божией и в соответствии с чаяниями о. Амфилохия приняли решение создать монастырь под его руководством. Духовные чада, не взирая на противодействие своих родных, с нетерпением ожидали приезда Старца, от встреч с которым их сердца зажигались любовью ко Христу. Дом Калиопии Гунари стоял высоко и хорошо обозревался со всех сторон. Чтобы избежать наблюдавших за нею матери и сестер, она поднимала вверх свою широкую юбку, покрывала ей голову, как платком, в то время как нижняя сорочка служила юбкой, и, превратившись в старушку, отправлялась без страха к своему духовному отцу.
Старец ковал и готовил юношеские Души для широкой миссионерской деятельности, которая нашла свое выражение в 1948 году, когда игумения Евстохия (бывшая Калиопия Гунари) и несколько сестер переехали с Патмоса на Родос и взяли в свои руки интернат для девочек. Прежде им руководили католические монахини, воспитывавшие детей в проитальянском духе. Работа велась и на островах Нисирос и Лерос.
Летом наиболее горячие души собирались на Патмосе, где жили в кельях «Христа на Аргирисе». Там в прохладной тени сосен и новопосаженного сада развивалась деятельность первого духовного центра Патмоса. Усердно занимались чтением, изучением Св. Отцов, молились. Многих девушек острова привлекало это сообщество, которое было и тайной местной школой.